Jak vybrat vhodný brusný kámen
Ať už máte doma klasické, nebo ty nejkvalitnější japonské kuchyňské nože, sekeru, používáte ve své profesi speciální řeznické nože, či truhlářská dláta, jedno je jisté. I ten nejlepší nástroj se časem otupí a stává se nepoužitelným. Jak dlouho nástroj vydrží ostrý, záleží na materiálu, ze kterého je vyrobený, na tvaru ostří, vaší zručnosti a také péči o nástroj.
Proto by vám v dílně rozhodně neměl chybět vhodný brusný kámen. Na co všechno byste měli hledět při výběru brusného kamene a jak se zorientovat v tak široké nabídce?
Co jsou to brusné kameny?
Ještě než se pustíme do výběru samotného brusného kamene, pojďme si říci, co to vlastně je a s jakými druhy brusných kamenů se můžeme setkat.
Jedná se o drobné částečky tvrdých materiálů spojených pevným pojivem. Nezávisle na materiálu mají brusné kameny různou zrnitost (hrubost) a tím také různou rychlost úběru.
Rozlišujeme přírodní a syntetické brusné kameny. Přírodní kameny se vyznačují vysokou tvrdostí a odolností. Nevýhodou může být nesourodost zrna, což nezaručí vždy stejný výsledek broušení. Samotné získávání kamene a následná výroba však není zrovna jednoduchá. Mezi nejznámější přírodní brusné kameny patří pískovec, břidlice, rozsutec a arkansas.
Proto se dnes častěji setkáte s brusnými kameny ze syntetických materiálů (umělý korund a karbid křemíku). Vyrábějí se ve velmi široké škále hrubostí, díky čemuž je využijete od základního hrubého broušení až po finišování. U těchto kamenů se můžete spolehnout na sourodé zrno a tím vždy stejný výsledek broušení.
Brusný materiál:
- Umělý korund - pro broušení ocelí do 55 HRC (běžná ocel), brusné kameny z umělého kurundu (oxidu hlinitého) mají dlouhou životnost. Tyto kameny jsou často hnědé (oranžové) nebo bílé barvy. Vyrábějí se v zrnitosti 120 až 8000, více se proto používají pro konečné broušení (lapování).
- Karbid křemíku pro broušení ocelí do 67HRC, nerez a tvrdokov. Brusné kameny z karbidu křemíku mají ostřejší zrno, a proto lepší brusný výkon. Obvykle jsou šedé (černé) barvy. Vyrábějí se v zrnitosti 24 až 400, více se proto používají pro hrubé a střední broušení.
Brusný „kámen" lze zakoupot v těchto formách:
- Brusný kámen jednozrnný má většinou větší provedení a je určený pro ruční broušení.
- Brusný kámen dvouzrnný má výhodu dvou zrn v jednom kameni pro jeho všestrannost.
- Brusný pilník má menší provedení pro snadné broušení v ruce.
- Brusný segment je určený pro rovinné brusky (žralok) broušení velkých ploch.
- Brusný honovací kámen je určený k honování otvorů (zúžená tolerance na přesnost).
- Brusný orovnávací kámen je určený na orovnávání kotoučů v dvoukotoučových bruskách.
- Brusný srovnávací kámen je určený pro opravu roviny na brusném kameni.
- Brusný oživovací kámen je určený na čištění a oživování funkční vrstvy diamantových a CBN brusných kotoučů.
Tvary brusných pilníků, kamenů a segmentů
Zrnitost brusného kamene
Zrnitost = velikost zrna. Jedná se o parametr, který vás bude zajímat nejvíce. Můžete se setkat s dvěma normami definující zrnitost. Japonská norma JIS a evropská norma FEPA F (u nás používanější). Zrnitost udává počet ok síta na jeden palec (25,4 mm), kterým brusivo propadne. Čím vyšší je číslo, tím hustší je síto, a tím jemnější je brusivo (brusné zrno v brusném kamenu) .
Nejhrubší kameny využijete na tvarování materiálu, odstranění zubů nebo zářezů v materiálu. Ty nejjemnější (tzv. finišery) pak na dobrušování, velmi jemné broušení, lapování až leštění.
Orientační tabulka pro určení vhodné zrnitosti brusného kamene:
| Zrnitost dle FEPA | Na co je brusný kámen vhodný |
| F14-36 ( velmi hrubá) | Orovnávání a tvarování |
| F40-80 (hrubá) | Zabrušování hran a ploch |
| F100-240 (střední) | První broušení nožů |
| F320-600 (jemná) | Jemné broušení nožů |
| F800-1200 (velmi jemná) | Velmi jemné broušení nožů |
| F2000-8000 (extra jemná) | Lapování nožů - břitvy, speciální nože |
Při nákupu brusného kamene berte také v potaz jeho velikost. Pilníky se vyznačují menší velikostí, která lépe padne do ruky. Velikost brusných kamenů pak volte podle účelu použití.
Často prodávané možnosti (sestavy) brusných kamenů na nože
Jeden kámen pro základní broušení
Dva kameny pro velmi dobré broušení
Tři kameny pro super jemné broušení
- Kámen dvouzrnný 50x25x200 C120/400 645 TYROLIT
- Kámen obdelníkový 50x25x150 89A1200 28467 TYROLIT
- Kámen dvouzrnný 75x25x200 10A4000/8000 61463624336 NORTON